Jedálny lístok


Predjedlá

Starters





Eur
100g Paštéta z kačacej pečene servírovaná v pohári, 4,90

marmeláda z červenej cibule a teplá buchtička /1, 3, 7/

Duck liver paté served in a jar, red onion marmalade,

brioche



100g Pikantné krevety na panvici s chilli papričkami 9,90

Spicy shrimp on the pan with chilli peppers



100g Tatársky biftek / 3ks hrianka/ /1, 3, 10/ 11,90

Beef tartar /3 pcs. toast/

Neodporúčame pre deti, tehotné ženy

a osoby s oslabenou imunitou



100/40/20g Restovaná špargľa na masle, stratené vajíčko, parmezán /3, 7/ 4,90

Buttered green asparagus, poached egg, parmesan




Polievky

Soups



0,22 l Domáca slepačia polievka s mäsom a rezancami /1, 3, 9/ 2,50

Home made hen soup with meat and noodles



0,22 l Paradajková s bazalkovým pestom a parmezánom /7/ 2,90

Tomato soup with basil pesto and parmesan



0,22 l Krém z pečeného paštrnáku s javorovým sirupom 2,90

Creamy parsnip soup with maple syrup







Hlavné jedlá

Main courses



200/100/150g Grilovaný filet zo zubáča, limetková chilli omáčka, pečené baby 12,90

zemiaky na tymiáne /4, 7/

Grilled filet of zander, lime chilli sauce, baked baby potatoes



200/150/50/50g Pečené kuracie ramienko, zelerové pyré, karamelizovaná cibuľa, 9,90

špargľa na masle /7/

Baked chicken supreme, celery puree, caramelized onion, asparagus



150/100/150g Morčací steak, tekvicová omáčka s granátovým jablkom, dusená 9,90

ryža /7/

Turkey breast, pumpkin sauce with pomegranate, stewed rice



200/100/150g Zaúdené kačacie prsia, višňová omáčka, mrkvovo-cícerové pyré /7/ 12,90

Smoked duck breast, cherry sauce, carrot-chickpeas puree



180/100/200g Medajlónky z bravčovej panenky, dubáčiková omáčka, gratinované 9,90

zemiaky /7/

Pork tenderloin, cep sauce, dauphinoise potatoes



180/150/100g Konfitované bravčové líčka, domáce zemiakové knedle, dusená 7,90

červená kapusta a slaninkové čipsy /1, 3/

Confit pork cheeks, homemade potato dumplings, braised red cabbage and

bacon chips



200/140g Steak z hovädzej sviečkovice 21,90

Beef fillet steak




Omáčky k steaku/steak sauce:
100g zo zeleného korenia/ green peppercorn /7/ 2,00
100g dubáčiková omáčka/ creamy ceps /7/ 4,00
100g omáčka z modrého syra/ cheese sauce /7/ 2,00






250/30/100g Tagliatelle s paradajkovým pestom, rukola, grilovaný losos /1, 4, 7/ 7,90

Tagliatelle with tomato pesto, arugula, grilled salmon



350g Talianske rizoto s kuriatkami, hráškom a parmezánom /7/ 6,90

Girolles risotto with green peas and parmesan



350g Domáce gnochi so špenátom a udeným syrom /1, 3, 7/ 7,90

Homemade gnocchi with spinach and smoked cheese



200g Listový šalát s pečenou tekvicou, tekvicovými semiačkami, granátovým 5,90

jablkom a bielym jogurtom s medom /7/

Mixed leaf salad with baked pumpkin seeds, pomegranate, white yogurt with

honey




Dezerty

Desserts



100g Čokoládová tortička s vanilkovou zmrzlinou a lesným ovocím /1, 3, 7/ 4,30

Chocolate fondant with vanilla ice cream and forest berries



100g Mousse z bielej čokolády s malinami a pistáciami /3, 7/ 3,10

White chocolate mousse with raspberries and pistachio



150g Palacinky s nutelou a čokoládou /1, 3, 7/ 3,90

Pancakes with nutella and chocolate



90g Domáca štrúdľa so škoricovo – anglickým krémom /1, 3, 7/ 3,40

Home baked strudel with cinnamon cream anglaise



180g Syrový tanier z 5 druhov syra /7, 8/ 9,00

Cheese plate with 5 kinds of cheese













Príloha k jedálnemu lístku




Na jedálnom lístku je pri pokrme číslo, pod ktorým je alergén uvedený.




1 – Obilniny obsahujúce lepok /pšenica, raž jačmeň, ovos, špalda,

kamut alebo ich hybridné odrody

2 – Kôrovce a výrobky z nich

3 – Vajcia a výrobky z nich

4 – Ryby a výrobky z nich

5 – Arašidy a výrobky z nich

6 – Sójové zrná a výrobky z nich

7 – Mlieko a výrobky z neho

8 – Orechy – mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu,

opekanové orechy, pistácie, para orechy, makadamové orechy,

queenslanské orechy a výrobky z nich

9 – Zeler a výrobky z neho

10 – Horčica a výrobky z nej

11 – Sezamové semená a výrobky z nich

12 – Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10mg/kg

13 – Vlčí bôb a výrobky z neho

14 – Mäkkýše a výrobky z nich
 

© 2008 Hotel Národný dom • hosting WEBYHOSTING, spoločnosti WEBY GROUP, s.r.o.